.
Sabahattin Zaim Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü Başkan Yardımcısı Dr. Tuğçenur Ekinci Furtana’nın moderatörlüğünde yapılan  Konferansa; Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Kültür ve Turizm Bakanlığı TGA Destinasyon Direktörü Mehmet Aydın Demir ve TAŞPAKON – Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Başkanı Öner Çulfaz konuşmacı olarak katıldılar.

Başkan Yücel Yılmaz yaptığı paylaşımda:
“Balıkesir’imizde gastronomi alanında büyük adımlar attık. Yegâne arzumuz tüm değerlerimizi geleceğe taşıyabilmek. Kültürel miraslarımızı yaşatmak için gayretle çalışmalarımızı sürdürmeye devam ediyor; şehrimizi gastronomide marka şehir haline getirerek dünyaya tanıtıyoruz”dedi
Konferansa Başta Vali İsmail Ustaoğlu olmak üzere çok sayıda davetli Fuaye salonunda sergilenen Balıkesir ürünlerini gezdi ve ardından Konferansı dinledi.