Balıkesir lezzetleri/Ayvalık Papalina Balığı
Papalina Balığı
Asıl adı Çaça balığı olan Papalina balığı, dünyada sadece Ayvalık-Cunda arasında yetişir. Benzerliği nedeniyle çoğunlukla Sardalya ile karıştırılır. Aslında Sardalya’nın yavrusudur bu küçük balık. Kılçığı yok denecek kadar esnek olduğu ve çok minik oldukları için ayıklamadan çerez gibi çıtır çıtır yenir, lezzetinden tadına doyulmaz.
Cunda da papalina balığı yiyebileceğiniz en güzel ay Ağustos ayıdır. Av mevsimin bitmesi ile taze taze yiyebilirsiniz.
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ