*Balıkesir: Türkiye’yi Doyuran İl. Etin, Sütün, Tarım ve Hayvancılığın başkenti.

*Anadolu ve Balkanlarda koyunun ince bağırsağından ve mumbardan yapılan ve şişe sarılarak kor ateşte pişirilen kokoreç şehrimizin önemli marka değerlerindendir.

*Şehrimizin ağırlıklı hayvan varlığını oluşturan, ünü ülkemizin dört bir yanını sarmış olan Balıkesir Kuzusu bu topraklarda yetiştirildiği için buraların kokoreci bambaşka, lezzeti damak çatlatan cinsten.

*Balıkesir, coğrafi işaret tescilli merinos ve kıvırcık melezi kuzusuna sahip.

*Hem şehir merkezimizde hem de ilçelerimizde üretilen kokoreçler Türkiye’nin dört bir yanındaki işletmeler ulaşıyor.

*İnce kuyruk yapısı dolayısıyla kas arası ve kas içi yağlanmanın makul seviyede olması kuzularımızın en önemli avantajı.

*Makul zamanı geldiğinde kesilen kuzulardan alınan bağırsaklar şehrimizdeki tesislerde temizlenip şişlere sarılıyor, 250 derece ısıda yarım saat işleme tabi tutulan ürün dinlendirildikten sonra buzhanelerde paketlenip, gerekirse vakumlanıp ülkemizin dört bir yanındaki işletmelere ve yurt dışına servis ediliyor.

*Türkiye’deki kokoreç üretiminin %70’i Susurluk ilçemizdeki Göbel Mahallemizde yapılmaktadır. Bu da bizim için övünç kaynağıdır.

Öznesi Balıkesir’se damağınız çatlayabilir!