Malzemeler:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 4 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 4 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 500 ml su
• Taze soğan

Tarif:

Patlıcan, kabak, patates ve kuru soğanı soyup doğrayın.
Biberleri doğrayın ve domatesleri rendeleyin.

Zeytinyağını döküp ısıttıktan sonra doğradığınız soğanları sotelemeye başlayın.
Üzerine salçayı ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Ardından patlıcan, kabak, kapya biber, sivri biber, rendelenmiş domates, tuz, karabiber, toz biber ve suyu ilave edin.

Pişen türlüsünü servis tabağına alıp üzerine taze soğan serpin.

Afiyet olsun!