Coğrafi İşaretli “Balıkesir Kuzusu” Takipte…

Pilot İl Balıkesir’de Önemli Bir Marka Değere Sahip Olan Coğrafi İşaretli “Balıkesir Kuzusu” Takipte…

İl Müdürü Erkan Alkan, yapay zekayla bütünleşerek takibi yapılacak olan Balıkesir Kuzusunun yeni sistemle uygulama modelininin ilk uygulamasını Balıkesir ölmezler et entegre tesislerinde başlattı.

Sürü bazlı küpeleme yolu ile üretim planlamasına katkı sağlanarak, Balıkesir Kuzusuna yapılan barkod sistemi ve mikroçip uygulamalarıyla tüketicinin tükettiği kuzu etinin doğduğu andan sofrasına geldiği ana kadar tüm süreci takip etmeleri sağlanıyor.

İl Müdürü Erkan başka yörelerin kuzu etlerini Balıkesir Kuzu eti olarak satış yapmasının önüne geçilerek, Balıkesir Kuzusunun hak ettiği marka değerinin korunacağından bahsetti.