Vejetaryenlik giderek artıyor
Euromonitor tarafından en son yayınlanan Küresel Tüketici Trendleri raporuna göre 2016 ve 2017 yılları arasında vejetaryen nüfusun en fazla arttığı ülkeler belirlendi.
Listede ilk üç sırada Nijerya, Pakistan ve Endonezya yer aldı. Türkiye de ilk 10 ülke arasına girerek 7’nci oldu. Diyetisyen Aslıhan Altuntaş “Bu tarz beslenmelerde B12 eksikliği sık görülen rahatsızlıklardandır. Bu eksiklik sinir sisteminin hasar görmesine, kansızlığa yol açacağı için yorgunluk, hâlsizlik, ileri yaşlarda görülen demans ve Alzheimer’ın daha erken bir döneme çekilmesine sebep olacaktır. Eğer süt grubunu da tüketmek istemiyorsak kalsiyum da eksik kalacaktır. Böylelikle kilo vermede problem yaşarız, kemik erimelerine, obeziteye davetiye çıkarırız” diye konuştu.